Abendkarte

Beachten Sie auch unser Monatsmenü

…wir wünschen Ihnen einen guten Appetit...

 

 Abendkarte

 

Täglich von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Guad Boarisch

Rindssuppe
Mit frischem Schnittlauch, Grießnockerl und Gemüseeinlage
5,-

Eintopf vom Rind
Mit Kartoffel & Bohnen
7,-

Ofenfrischer Schweinebraten
Mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel & Sauerkraut
kleine Portion 9,- / normale Portion 12,-

Gekochtes Tellerfleisch vom Rind
Mit frischem Meerrettich & Petersilienkartoffeln
kleine Portion 10,- / normale Portion 13,-

Wildschweinbraten aus eigener Jagd
In Wacholderbeerrahm, dazu Preiselbeerspätzle & Wirsinggemüse
kleine Portion 14,- / normale Portion 17,-

Bauernente kross aus dem Rohr
Mit kräftiger Soße, Kartoffelknödel & Blaukraut
viertel Ente 14,- / halbe Ente 18,-

Feines Rehgulasch aus eigener Jagd
In Rotwein geschmort, dazu Blaukraut & Semmelknödel
kleine Portion 16,- / normale Portion 19,-

Zwiebelrostbraten
Mit röschen Bratkartoffeln & Speckbohnen
18,-

Gebackenes Wiener Schnitzel
Mit röschen Bratkartoffeln & Gurkensalat
19,-

Salate

Vegan Winterlicher Blattsalat
Mit Balsamicodressing und Kartoffel Croutons
kleine Portion 4,- / normale Portion 7,-

„Caeser Salat“
Romanasalat in Parmesandressing
mit Sardellen, Kapern und Croutons
8,00

Dazu wählen Sie:
Maishuhnbrust
Loup de Mer Filet
Rinderfetzen
Garnelen
je 8,00

Vorspeisen

Vegan Anti Pasti Spieß
An marinierter Rauke mit Tomaten Bruscetta, Bohnenpflanzer´l und Schnittlauchdip
kleine Portion 9,00 / normale Portion 11,00

 

Carpaccio vom bayerischen Alpenrind
Mit Rucola und Parmesan
13,-

Rauchlachs Burger
Mit Kartoffel Rösti, Sauerrahm und Dill- Senfsoße
Dazu Radicchio- Frisée Salat
kleine Portion 10,- / normale Portion 13,-

 
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Suppen

Aufgeschmolzene Brezensuppe
Mit Zwiebel und Taleggio
kleine Portion 3,- / normale Portion 6,-

Vegan Getrüffelte Kartoffel Cremesuppe
Mit fritiertem Basilikum und getrockneter Schwarzbrotchip
kleine Portion 4,- / normale Portion 7,-

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 Pasta

Vegan Pasta „Seeberg“
Penne aus bayerischen Urgetreide
Mit Cashewkernen, Rucola, Kirschtomaten
In Knoblauch-Chili-Olivenöl geschwenkt
kleine Portion 10,- / normale Portion 13,-

Hausgemachte Spinatknödl
Mit Parmesan in „bayerischem Olivenöl“ geschwenkt
dazu marinierter Zupfsalat
kleine Portion 10,- / normale Portion 13,-

 

Tagliatelle
mit Trockentomaten, Pinienkernen und frischen Basilikum
sowie gebratene Fetzen vom bayerischen Rind
kleine Portion 11,- / normale Portion 14,-

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Hauptgänge

Fleisch…

 

Kross gebratene Maishuhnbrust
Auf geschwenkter Gorgonzola- Lauch- Gnocchi Pfanne
16,-

Geschmorte Bio LammHaxe
Von der „Durhammer Alm“
Dazu toskanisches Gemüse und cremig gerührtes Rosmarin Polenta
18,-

Kotelette vom Mangalitza Schwein
Gratiniert mit Taleggio,
dazu buntes Karottengemüse und gebackene Kartoffeln
19,-

 

Fisch…

Kross gebratenes Filet vom Loup de Mer
Auf Spinat- Rahmkartoffeln
kleine Portion 15,- / normale Portion 18,-

Saiblingsfilet auf der Haut gebraten
Dazu cremiges Bachkresse Risotto
& Frisée Radicchio Salat
kleine Portion 16,- / normale Portion 19,-

 

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Dessert

Gebrannte Vanillecreme
Mit Zwetschgensorbet
6,-

Weißbier Tiramisu
Im Glas serviert
6,-

Slyrs Cream Panna Cotta
Mit Amaretini-Sahne-Crumble
6,-

Vegan Kokos- Vanille Milchreis
Mit Flug Mango Topping
6,-

 

 

Süßweine

Zum Dessert empfehlen wir Ihnen ein Glas eisgekühlten Süßwein

aus unserem Weinkeller:

 2012er ReCioto della Valpolicella, Weingut Lenotti, Gardasee

8,- pro 0,1 Glas

2002er Chardonnay Spätlese, Weingut Ronchi di Manzano, Friaul

11,- pro 0,1 Glas

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Vegan Gerichte mit dieser Kennzeichnung sind Vegetarisch und Vegan zubereitet.

Bei Fragen zu Allergenen sprechen Sie bitte mit unserem Servicepersonal.

Alle vorgenannten Preise sind Inklusivpreise in Euro.

 

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Öffnungszeiten:

Durchgehend warme Küche von 12:00 Uhr - 21:00 Uhr
Restaurant täglich geöffnet von 12:00 Uhr - 22:00 Uhr
(Mittagskarte von 12:00 Uhr – 18:00 Uhr)
(Abendkarte von 18:00 Uhr – 21:00 Uhr)
 

 

Telefon: +49 (0)8023-90 65 33